цяо кэ ли - «шоколадная клубника»

цяо кэ ли       Шоколадная клубника — раннеспелый, превосходный сорт, выведенный в префектуре Сидзуока, Япония, путем скрещивания Акихиме и Юкика. Он также известен как «Red Beauty Strawberry», «Red Cheek Strawberry» и «Japan No. 99».

• Внешний вид: Плод конической формы, ярко-красного цвета, с оранжево-красной мякотью. Кожица блестящая, словно натертая воском, плоды твердые и долговечные при хранении и транспортировке.

• Вкус: Соотношение сахара и кислотности 7:3, вкус чистый, с выраженным шоколадным ароматом, мякоть плотная, упругая и сочная.

Управление посадкой растений

• Подготовка почвы: выберите плодородную, хорошо дренированную почву, глубоко перекопайте ее перед посадкой и внесите достаточное количество органических удобрений.

• Метод посадки: выберите здоровую рассаду клубники. Расстояние между рядами и растениями обычно составляет около 30 см. При посадке корни должны быть полностью погружены в почву, а стебли должны слегка выступать над землей.

• Ежедневный уход: требуется много солнечного света и достаточное количество воды. В течение вегетационного периода поддерживайте почву влажной, но не слишком мокрой. Кроме того, регулярно вносите необходимое количество комплексного удобрения. За 1-2 недели до созревания клубники можно внести специальное удобрение «Шоколад», чтобы сделать вкус более насыщенным.

Пищевая ценность

Он богат различными витаминами, такими как витамин С, витамин Е и т. д. Он также содержит большое количество пищевых волокон, минералов и антиоксидантов, которые могут повысить иммунитет, улучшить пищеварение и замедлить старение.   Шоколадная клубника (часто называемая красной клубникой из-за насыщенного шоколадного вкуса) — высококачественный, высокоурожайный сорт. При выращивании следует сосредоточиться на усилении сладости и вкуса ягод. Основные технические моменты:

I. Основная подготовка к посадке

1. Выбор почвы

◦ Предпочитайте рыхлую, плодородную, влаго- и влагоудерживающую супесчаную или гумусную почву с pH 5,5–6,5 (слегка кислую).

◦ Перед посадкой проведите глубокую обработку почвы на глубину 30–40 см. Внесите 5000–6000 кг (1000–1000 фунтов) хорошо перепревшего органического удобрения (например, овечьего или коровьего навоза), 50 кг (15-15-15 фунтов) комплексного удобрения и 30 кг (1000–2000 фунтов) кальциево-магниево-фосфатного удобрения на му (примерно 1000–1000 фунтов). Тщательно перемешайте, проборонуйте и сделайте приподнятые гребни (высотой 25–30 см и шириной 50–60 см) для улучшения дренажа.

2. Выбор саженцев

◦ Выберите безвирусные саженцы сорта «Хунъянь» с хорошо развитой корневой системой (много белых молодых корней), стеблями диаметром не менее 0,8 см и 3–4 здоровыми, не пораженными болезнями листьями, чтобы обеспечить приживаемость и высокое качество плодов.

II. Посадка и уход

1. Сроки посадки

◦ Северный Китай: конец августа – начало сентября (средняя дневная температура 20–25 °C); Южный Китай: конец сентября – начало октября. Этот период способствует быстрому росту рассады после посадки, способствуя пику плодоношения с декабря текущего года по февраль следующего.

2. Плотность и способ посадки

◦ Высаживайте 6000–7000 растений на му (примерно 1,5–1,5 см) в два ряда на гребнях с междурядьем 25–30 см и расстоянием между растениями 20–25 см.

◦ При посадке сажайте рассаду «достаточно глубоко, чтобы не заглубить центр, и достаточно неглубоко, чтобы не обнажить корни»: центр саженца должен быть на одном уровне с поверхностью гребня, корни должны быть расправлены и заглублены в почву. Сразу после уплотнения почвы тщательно полейте, чтобы корни укоренились (можно добавить немного корнеобразователя). Накройте затеняющей сеткой для защиты в течение недельного периода роста рассады.

III. Основные принципы ухода за растениями

1. Управление поливом и удобрениями (определяющее влияние на вкус)

◦ Полив: Используйте капельное орошение для поддержания влажности почвы (60–70%). Поливайте ежедневно в течение недели после посадки. Высокая потребность в воде наблюдается во время цветения и набухания плодов; избегайте засухи. Контролируйте полив во время созревания плодов, чтобы предотвратить растрескивание и усилить сладкий вкус.

Удобрение:

После того, как рассада укоренится: Внесите 10 кг азотно-фосфорно-калийного комплексного удобрения (1:1:1) на га для стимуляции роста листвы (избегайте чрезмерного внесения азотных удобрений, так как это приведет к пресному вкусу плодов).

Перед цветением: Внесите под листья 0,3% дигидрофосфата калия и 0,2% борного удобрения для улучшения завязывания и упругости плодов.

В период созревания плодов: уделите особое внимание подкормке калием (например, сульфатом калия), внося 15 кг на му за раз, а также удобрением на основе перепревшего рыбного белка (для улучшения вкуса) один раз в 10 дней в течение 2–3 раз.

После сбора урожая: внесите органическое удобрение (например, перепревший шрот) для восстановления силы дерева и сохранения питательных веществ для следующей партии плодов.

2. Контроль микроклимата (повышение сладости)

◦ Температура:

◦ Вегетационный период: 20–28 °C днем, 10–15 °C ночью;

◦ Период цветения: 22–25 °C днем, 8–12 °C ночью (если температура опускается ниже 5 °C, поддерживайте тепло, иначе опыление будет затруднено);

◦ Период плодоношения: 20–22°C днём, 5–8°C ночью (большая разница температур способствует накоплению сахара, усиливая «шоколадный вкус»).

◦ Освещение: требуется 10–12 часов света в день. Недостаток света приведёт к тусклой окраске и слабому аромату. Для выращивания в теплице можно использовать светоотражающую плёнку или дополнительное освещение (светодиодные лампы, 2–3 часа в день).

◦ Влажность: поддерживайте влажность воздуха 60–70%. Избыточная влажность (>80%) может легко привести к серой гнили. Для снижения влажности рекомендуется утреннее проветривание.

3. Коррекция растений

◦ Своевременно удаляйте старые и больные листья (оставьте 4–5 функциональных листьев) и усы, чтобы снизить потребление питательных веществ.

◦ Прореживание цветков и плодов: оставляйте 3–4 здоровых плода в соцветии и удаляйте деформированные и мелкие плоды для обеспечения высокой массы плодов (до 25–40 граммов) и концентрации питательных веществ.

IV. Борьба с вредителями и болезнями

• Болезни: уделяйте особое внимание профилактике серой гнили и антракноза.

◦ Серая гниль: поддерживайте вентиляцию и снижайте влажность во время цветения и плодоношения. Применяйте дымовую шашку с йодидом пропидия (в теплицах) или опрыскивайте на ранних стадиях заболевания.

◦ Антракноз: избегайте высоких температур и влажности. Применяйте прохлораз после развития болезни.

• Вредители: в основном тли, паутинные клещи и трипсы.

◦ Физическая борьба: используйте жёлтые или синие ловушки для отлова и уничтожения насекомых.

◦ Химическая борьба: используйте малотоксичные пестициды, такие как авермектин и матрин. Прекратите использование пестицидов за 15 дней до сбора урожая.

5. Советы по сбору урожая

• Собирайте урожай, когда ягоды полностью созреют (ярко-красные, блестящие, слегка мягкие на ощупь и с насыщенным ароматом). Перезрелая клубника склонна к гниению.

• Собирайте урожай рано утром, после того как высохнет роса. Собирайте и храните аккуратно, не трогая плодоножку. Отсортируйте, упакуйте и поместите в холодильник (0–4 °C). Клубника останется свежей 5–7 дней.

Ключевые моменты выращивания шоколадной клубники — «контроль содержания азота и калия, максимальное снижение колебаний температуры и обеспечение солнечного света». Такой тщательный уход подчеркивает насыщенный вкус и высокую сладость ягод, которые отличают её от обычной клубники.