Чжан Цзи - «сладкий малыш»

Клубника Чжан  цзи: 

— раннеспелый сорт, выведенный фермером-селекционером из префектуры Сидзуока, Япония, г-ном Акихиро путем скрещивания сортов Кунэн Цзаошэн и Нёхо. Вот введение к нему:

• Растение: сильный рост, открытая форма растения, продолговатые листья темно-зеленого цвета. Он обладает высокой способностью к образованию усов: в среднем на одно растение приходится 18 усов. Побеги толстые, зеленовато-белого цвета.

• Плод: продолговато-конический, крупный, с небольшими деформациями, с малиновой, блестящей поверхностью. Средний вес плода первого порядка составляет 40 граммов, а самый крупный весит 130 граммов. Мякоть мягкая и сочная, с нежным вкусом, сладкая и менее кислая, содержание растворимых сухих веществ составляет 9%-14%.

Привычка к росту

• Фенологический период: Обычно растения высаживают в середине августа, а урожай можно собирать в середине ноября. Период сбора плодов может быть продлен до конца мая следующего года.

• Период покоя: неглубокий, дифференциация цветочных почек не очень требовательна к низким температурам, дифференциация цветочных почек происходит примерно на неделю раньше, чем у Фэнсяна.

• Урожайность: хорошая.

Точки выращивания

• Посадка: от 6000 до 8000 растений на му, посадка в два ряда на гребнях, расстояние между растениями 15–20 см, междурядье 30–35 см, задняя часть растений обращена к гребневой канаве.

• Уход за полем: своевременно удаляйте старые листья, больные листья и побеги, чтобы сократить потребление питательных веществ. После дифференциации цветочных почек для цветения и плодоношения необходимы длительный световой день и более высокие температуры.

• Борьба с вредителями и болезнями: умеренно устойчив к антракнозу и мучнистой росе, но антракноз склонен появляться в период рассады с июля по август и на ранней стадии пересадки, поэтому следует уделять внимание профилактике и борьбе.

• Вкусовые качества: Очень сладкий, с сильным молочным привкусом, мякоть нежная и сочная, на вкус плотная и восхитительная, пользуется большой популярностью у потребителей.  Клубника сорта Акихиме (также известная как кремовая клубника) известна своей нежной текстурой, высокой сладостью и насыщенным ароматом. Методы выращивания этой клубники основаны на характеристиках сорта (таких как энергичный рост, склонность к чрезмерному разрастанию и относительно мягкие плоды). Ключевые моменты:

I. Предпосадочная подготовка

• Выбор места и подготовка почвы:

Выберите участок с достаточным количеством солнечного света и удобными системами полива и дренажа. В идеале используйте рыхлую, плодородную, слегка кислую супесчаную почву (pH 5,5–6,5) с хорошей влагоудерживающей способностью и способностью удерживать удобрения. Перед посадкой вспашите почву на глубину 30 см и удалите сорняки и мусор. Внесите 4000–5000 кг хорошо перепревшего органического удобрения и 50 кг азотно-фосфорно-калийного комплексного удобрения в соотношении 15-15-15 на му (примерно 2,5–3,5 кг). Перемешайте смесь и сделайте приподнятые гребни (высотой 30–35 см, шириной 50–60 см и расстоянием между ними 30 см) для улучшения дренажа и предотвращения загнивания плодов при контакте с почвой.

• Выбор саженцев:

Выберите крепкие саженцы (4–5 листьев) с хорошо развитой корневой системой, стеблями толщиной не менее 0,8 см и без повреждений. Перед пересадкой обрежьте все старые корни и продезинфицируйте их, замочив в растворе карбендазима на 10 минут, чтобы снизить риск развития заболеваний.

II. Посадка и уход

• Время посадки:

Лучшее время для посадки — осень, сентябрь-октябрь, когда температура 20–25°C, что способствует акклиматизации саженцев. Посадку можно проводить раньше, в конце августа на севере Китая, и позже, в середине-конце октября на юге. Избегайте высоких температур (>30°C) или низких температур (<10°C).

• Способ посадки:

Высаживайте в два ряда с расстоянием между растениями 20–25 см и междурядьем 30 см. Плотность посадки 5000–6000 растений на му (немного ниже, чем у сорта Хунъянь, чтобы предотвратить чрезмерный рост). Посадка должна быть достаточно глубокой, чтобы не заглублять семена, и достаточно поверхностной, 

чтобы не обнажать корни. Саженцы должны быть выгнуты к внешней стороне гряды для облегчения завязывания плодов. Сразу после посадки обильно полейте для лучшего укоренения. Поддерживайте почву влажной в течение 3 дней. Обеспечьте достаточное затенение (50%) в период закалки рассады.

III. Уход за полем

• Полив и удобрения:

◦ Полив: сорт Чжанцзи имеет поверхностную корневую систему и не переносит засухи и заболачивания. Поддерживайте влажность почвы на уровне 60–70% после закалки рассады, увеличивая ее до 70–80% в период цветения и плодоношения. Используйте капельное орошение (избегайте опрыскивания листьев). Контролируйте полив в период созревания плодов, чтобы предотвратить растрескивание и размягчение плодов.

◦ Удобрение:

◦ После закалки рассады: внесите 10–15 кг/му сбалансированного комплексного удобрения с азотом, фосфором и калием для стимуляции роста ветвей и листьев (избегайте чрезмерного внесения азотных удобрений, чтобы предотвратить чрезмерный рост).

◦ В период закладки цветочных почек: опрыскайте листья 1–2 раза раствором 0,3% дигидрофосфата калия + 0,2% борного удобрения для формирования более пышных цветочных почек.

В период плодоношения: уделите особое внимание увеличению внесения калийных удобрений. Внесите 15 кг комплексного удобрения с высоким содержанием калия (10-10-30) на му (примерно 1500 кг) в сочетании с удобрением на основе разложившегося рыбного белка для повышения сладости и упругости плодов.

После сбора урожая: внесите 10 кг комплексного удобрения для восстановления роста растений.

• Управление температурой и освещением:

• Идеальная температура в период вегетации — 15–28 °C. В период плодоношения поддерживайте температуру 20–23 °C днём и 8–10 °C ночью (поддерживайте умеренный перепад температур, чтобы предотвратить размягчение плодов при высоких температурах). Зимой поддерживайте в теплице постоянную температуру, не ниже 5 °C ночью. Если температура опускается ниже 0 °C, накройте растение одеялом или включите систему отопления.

• Требуется достаточное освещение (6–8 часов в день).Недостаток света может привести к чрезмерному росту и низкому плодоношению. Можно использовать искусственное освещение (светодиодные лампы).

• Коррекция роста:

• Контроль роста: Когда сафлор бурно растёт, своевременно удаляйте усы (раз в неделю), чтобы предотвратить истощение питательных веществ. Если листья слишком густые, удалите часть старых листьев, оставив 3–4 функциональных.

◦ Прореживание цветков и плодов: оставляйте 2–3 здоровых плода в соцветии и удаляйте деформированные и мелкие плоды (поскольку плоды мягкие, и слишком большое количество может легко повредиться), следя за тем, чтобы масса плодов соответствовала норме.

◦ Подстилка плодов: после того, как плоды набухнут, разложите солому или мульчу на поверхности гряды, чтобы предотвратить контакт плодов с почвой и их гниение.

IV. Борьба с вредителями и болезнями

• Заболевания:

◦ Уделите внимание профилактике мучнистой росы (к которой виды Azalea spp. обладают слабой устойчивостью): усильте вентиляцию и уменьшите влажность воздуха (влажность в теплице <70%). На ранних стадиях заболевания опрыскивайте крезоксим-метилом и пириметанолом.

◦ Серая гниль: своевременно удаляйте больные цветы и плоды и опрыскивайте процимидоном и ипродионом (применяйте с осторожностью во время цветения и созревания плодов, чтобы избежать повреждения пестицидами).

• Вредители:

◦ Тля и трипсы: используйте жёлтые ловушки или опрыскивайте тиаметоксамом (малотоксично).

◦ Паутинные клещи: выпустите хищных клещей или опрыскивайте авермектином (прекратите использование за 15 дней до сбора урожая).

V. Сбор урожая

Ягоды клубники сорта Акихиме относительно мягкие, поэтому их следует собирать сразу после достижения 80% зрелости (когда поверхность ягоды из полностью белой становится розовой), чтобы избежать перезревания и размягчения, что затрудняет транспортировку. Сбор урожая проводите рано утром (после высыхания росы). Обращайтесь с ягодами осторожно, оставляя плодоножку неповреждённой. Постепенно укладывайте ягоды в неглубокие ящики (в один слой) и храните в холодильнике при низкой температуре (0–4 °C), чтобы продлить срок их хранения.

Подводя итог, можно сказать, что ключ к выращиванию клубники сорта Акихиме — «контроль роста для предотвращения чрезмерного роста, поддержание качества ягод для предотвращения появления мягкой гнили, а также повышение сладости и упругости ягод». Высокое качество и урожайность достигаются за счет правильной плотности посадки, точного полива и удобрения, а также своевременной обрезки.