«Черный жемчуг»

Чёрный жемчуг    Black Pearl Strawberry — сорт клубники из Японии.

* Форма плода: Плод конический, среднего размера, правильной и аккуратной формы. Полностью созревший плод имеет винно-красный или темно-красный цвет, кожица темно-красная и блестящая, мякоть также темно-красная.

• Вкус и аромат: Мякоть нежная, сочная, ароматная и очень сладкая. Сладость может достигать 17% в не полностью созревшем виде и превышать 20% в полностью созревшем виде. Имеет умеренную кислинку и насыщенный вкус.

•  Растение компактное, среднего роста, с толстыми темно-зелеными листьями и тенденцией к скашиванию. Он предъявляет определенные требования к условиям окружающей среды и хорошо растет в теплой, влажной среде с большим количеством света.

• Устойчивость к болезням: сорт обладает определенной степенью устойчивости к болезням и относительно устойчив к антракнозу и мучнистой росе, но все равно следует уделять внимание профилактике и борьбе с распространенными болезнями клубники, такими как мучнистая роса и серая гниль.

• Устойчивость к хранению и транспортировке: плоды обладают высокой твердостью и могут сохранять хорошую форму при комнатной температуре. Он устойчив к хранению и транспортировке, что способствует продажам на рынке и распространению.

• Управление температурой: любит высокую температуру. В начале октября все вентиляционные отверстия закрываются на ночь. Размещение одеял начинается с 7 октября. В октябре температура держится на уровне около 12 градусов, а ночью, когда цвет меняется, — около 8 градусов.

• Выбор почвы: К почве не требователен, может расти на песчаных и суглинистых почвах, но оптимальное значение pH почвы для роста должно быть в пределах 5,5–6,5.  Методы посадки должны соответствовать характеристикам сорта (таким как светочувствительность к окраске и высокая потребность в сладости), при этом необходимо учитывать следующие основные моменты:

I. Предпосадочная подготовка

• Выбор места и подготовка почвы:

Выберите участок с достаточным количеством солнечного света и удобными системами полива и дренажа. В идеале используйте рыхлую, плодородную, слегка кислую супесь (pH 5,5–6,5) с хорошей влагоудерживающей способностью и способностью удерживать удобрения. Перед посадкой вспахайте почву на глубину 30 см и удалите сорняки и мусор. Внесите 4000–5000 кг хорошо перепревшего органического удобрения и 50 кг комплексного удобрения с азотом, фосфором и калием в соотношении 15–15–15 на му (примерно 2,5–3,5 кг). Перемешайте смесь и сделайте приподнятые гребни (высотой 30 см, шириной 50–60 см и расстоянием между ними 30 см) для улучшения аэрации почвы и предотвращения заболачивания и корневой гнили.

• Выбор саженцев:

Выберите качественные саженцы (4–5 листьев) с хорошо развитой корневой системой, крепкими стеблями и без повреждений на листьях. Перед пересадкой обрежьте старые корни и продезинфицируйте их, замочив в растворе карбендазима на 10 минут для повышения приживаемости.

II. Посадка и уход

• Время посадки:

Лучшее время для посадки — осень, сентябрь-октябрь, когда температура 20–25°C, что способствует акклиматизации саженцев. Посадку можно проводить раньше, в конце августа на севере Китая, и позже, в середине-конце октября на юге. Избегайте высоких температур (>30°C) или низких (<10°C).

• Способ посадки:

Высаживайте растения в два ряда с расстоянием между ними 20–25 см и между рядами 30 см. Плотность посадки 5000–6000 растений на гектар (умеренная, чтобы обеспечить вентиляцию и освещение). При посадке придерживайтесь принципа «не заглублять сердцевину растения недостаточно глубоко, а корни не обнажать достаточно поверхностно». Рассаду следует наклонить к внешней стороне гряды, чтобы способствовать росту плодов. Сразу после посадки обильно полейте для лучшего укоренения. Поддерживайте почву влажной в течение 3 дней. Обеспечьте достаточное затенение (50%) в период закалки рассады.

III. Уход за полем

• Полив и удобрения:

◦ Полив: Клубнике Black Pearl требуется умеренный полив. Поддерживайте влажность почвы на уровне 60–70% после закалки рассады, увеличивая до 70–80% в период цветения и плодоношения. 

Используйте капельное орошение (избегайте опрыскивания листьев). Контролируйте полив в период созревания плодов, чтобы предотвратить растрескивание и повысить сладость.

◦ Удобрение:

◦ После закалки рассады: внесите 10–15 кг/му сбалансированного комплексного удобрения с содержанием азота, фосфора и калия для стимуляции роста ветвей и листьев (избегайте чрезмерного внесения азотных удобрений, чтобы предотвратить чрезмерный рост).

◦ В период закладки цветочных почек: опрыскайте листья 1–2 раза раствором 0,3% дигидрофосфата калия + 0,2% борного удобрения для формирования более пышных цветочных почек.

В период плодоношения: уделите особое внимание увеличению количества калийных и органических удобрений. Внесите 15 кг комплексного удобрения с высоким содержанием калия (10-10-30) плюс 50 кг удобрения из перепревшего бобового жмыха на му (примерно 1500 кг) или опрыскайте удобрением на основе рыбного белка для улучшения цвета и сладости плодов.

После сбора урожая: внесите 10 кг комплексного удобрения для восстановления роста растений.

• Управление температурой и освещением:

Оптимальная температура в период вегетации — 15–28 °C. В период плодоношения температура колеблется от 20 до 25 °C днём и 8–12 °C ночью (разница температур более 10 °C способствует накоплению сахара). Зимой при выращивании в теплицах требуется утепление с ночной температурой не ниже 5 °C. При температуре ниже 0 °C растения накрывают одеялами.

Освещение имеет решающее значение для окраски плодов. Обеспечьте 6–8 часов прямого солнечного света в день. При недостаточном освещении используйте искусственное освещение (например, светодиодное), чтобы предотвратить неравномерную окраску плодов.

• Коррекция посадки:

◦ Своевременно удаляйте старые и больные листья (оставьте 4–5 функциональных листьев), чтобы снизить потребление питательных веществ и улучшить вентиляцию и светопропускание (для окраски и профилактики заболеваний).

◦ Прореживание цветков и плодов: оставьте 2–3 здоровых плода в соцветии и удалите деформированные и мелкие плоды, чтобы обеспечить концентрацию питательных веществ и улучшить качество отдельных плодов.

◦ Подкормка плодами: после того, как плоды вырастут, накройте гряды черной мульчей или соломой, чтобы предотвратить загрязнение почвы и уменьшить количество сорняков.

IV. Борьба с вредителями и болезнями

• Болезни:

◦ Уделите особое внимание профилактике мучнистой росы и серой гнили, усилив вентиляцию и снизив влажность (поддерживайте влажность в теплице ниже 70%). На ранних стадиях заболевания опрыскивайте крезоксим-метилом от мучнистой росы и процимидоном от серой гнили.

• Вредители:

◦ Тля и трипсы: используйте желтые ловушки или опрыскивайте тиаметоксамом (низкотоксичным).

◦ Красный паутинный клещ: выпустите хищных клещей для биологической борьбы или опрыскивайте авермектином (прекратите опрыскивание за 15 дней до сбора урожая).

V. Сбор урожая

Снимайте урожай, когда ягоды приобретут однородную фиолетово-черную окраску (или характерный для сорта темно-красный цвет), мякоть станет мягкой, а вкус — оптимальным. Собирайте урожай рано утром (после высыхания росы). Обращайтесь с ягодами осторожно, оставляя плодоножку неповрежденной. Постепенно укладывайте ягоды в неглубокие коробки (избегая сдавливания) и храните в холодильнике при низкой температуре (0–4 °C), чтобы продлить срок их хранения.

Главные принципы выращивания клубники сорта «Черная жемчужина» — «обеспечение солнечного света для усиления окраски, контроль полива и удобрений для усиления сладости и профилактика болезней для сохранения качества». Благодаря тщательному уходу уникальные характеристики этого сорта могут быть полностью раскрыты.